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[食尚男女] 大米粥怎么煮又滑又粘稠 这招绝了10分钟就可以

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〓少校〓

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发表于 2015-3-19 14:09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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111.jpg


它的秘诀就是:
首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

这帖子是原创滴,辛苦了!

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〓少校〓

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 楼主| 发表于 2015-3-19 14:11:04 | 显示全部楼层
[paragraph]
112_副本.jpg

它的原理是:
经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
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 楼主| 发表于 2015-3-19 14:11:51 | 显示全部楼层
113_副本.jpg

我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火盖著盖子再焖了10分钟,完全是又绵又滑的白粥。
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 楼主| 发表于 2015-3-19 14:12:37 | 显示全部楼层
[paragraph]
114_副本.jpg

从此以,我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!
一开始我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。尤其上班族早上时间不够,不吃早饭又不好。赶快来试试吧!
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〓中尉〓

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发表于 2015-3-19 14:12:58 | 显示全部楼层
    
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〓中士〓

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发表于 2015-3-19 14:13:31 | 显示全部楼层
学习了!
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〓列兵〓

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发表于 2017-6-18 16:55:17 | 显示全部楼层
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〓贵宾〓

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发表于 2017-6-24 11:35:49 | 显示全部楼层
很实用的小知识,所以说山水网比“来磨黄”做得好。
我没有鲁迅一般的才,但有鲁迅一样敢于批评丑陋的东西,所以叫当代鲁讯。
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